地もの魚と旨い酒 とと屋 こだわり
新しい町家のスタイル。日本海、金石港、とれとれの魚と、旨い酒をお楽しみください。
- 真っ向素材（まっこうそざい）
- 金澤駅前・六枚 町家格子の佇まい
- 日本海の四季の恵みを素直にいただく。
- ねじまげず、てらわず、旬感をのがさず。
- いちばん旨い食べ方で季節の流れを優雅に綴っていく。
- 真っ向素材（まっこうそざい）
- 料理人の感性は素材と向き合う事で洗練される。
- しなやかな動きの中で、
- すさまじい勢いで美・味・技をふきこんでいく。
- 真っ向勝負。
- カブキ舞台の初まり始まり―。